Szparagi to jedne z najpyszniejszych warzyw. Niestety, sezon na nie trwa bardzo krótko. Koniecznie trzeba dobrze go wykorzystać!

1. Szparagi obieramy, odrywamy zdrewniałe końcówki i blanszujemy przez 2 minuty w gorącej wodzie.
2. Zblanszowane szparagi kroimy na pół w poprzek i smażymy na maśle przez 5-6 minut.
3. Szparagi oprószamy solą i pieprzem.
4. Truskawki oczyszczamy z szypułek i kroimy na połówki.
5. Szpinak myjemy i odsączamy.
6. Wszystkie składniki mieszamy, posypujemy pestkami, a na koniec skrapiamy oliwą i octem.

Szybka sałatka sprawdzi się, kiedy nie mamy ochoty na długie pichcenie. Idealnie dopasowane smaki zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.