Zdrowa i aromatyczna sałatka to szybki obiad dla całej rodziny lub lunch do pracy, który przygotujemy w kilka minut.

1. Oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód, sok pomarańczowy, garść pietruszki mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2. Składniki dokładnie myjemy.
3. Jarmuż i liście cykorii kroimy na mniejsze kawałki, ser kroimy w kostkę, gruszkę obieramy i także kroimy w kostkę.
4. Orzechy i migdały prażymy na suchej patelni.
5. Warzywa mieszamy z orzechami i migdałami, dodajemy ser i gruszkę, a następnie wszystko polewamy sosem.
6. Podajemy z bagietką lub z liśćmi cykorii zamiast łyżeczki.

Kto powiedział, że każdy posiłek trzeba jeść sztućcami? W tym wypadku z powodzeniem można wykorzystać cykorię - smacznego! :)