Beza i aronia? To połączenie idealne. Pora wypróbować babeczki z aronią i bezą!

1. Nagrzewamy piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).
2. Do wysokiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy olej, aromat waniliowy i mleko, wsypujemy zawartość torebki babeczek o smaku waniliowym i dokładnie mieszamy wszystkie składniki ze sobą.
3. Do 12 silikonowych foremek nakładamy po jednej łyżce ciasta, a na cieście układamy po 5 aronii.
4. Do osobnego naczynia wlewamy białka i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Następnie do piany dodajemy stopniowo, po łyżce, cukier - cały czas ubijając.
5. Po 3-4 minutach ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet.
6. Do foremek, na wierzch ciasta, nakładamy po 1 łyżce piany.
7. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut, aż babeczki urosną, a beza stwardnieje.
8. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
9. W babeczki wbijamy pik.

Babeczki świetnie smakują z herbatą z malwy w wersji na ciepło lub na zimno. A jeszcze lepiej, jedzone w dobrym towarzystwie.