Tarta ze szparagami

  • 0,0
  • Średni
  • 1h
  • 12 porcji
  • 30min
  • 0
Tarta ze szparagami

Tarta ze szparagami

  • 0,0
  • Średni
  • 1h
  • 12 porcji
  • 30min
  • 0

Składniki

Poniższa lista może pełnić rolę Twojej listy zakupów. Kliknij w pole obok wybranego składnika, jeśli już go masz.

Ciasto:

Nadzienie:

  • 1 mały słoik białych szparagów
  • 1 kulka sera mozarella
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 2 jaja
  • sól, pieprz

Dekoracje:

  • 3 jaja

Jak przygotować tartę ze szparagami?

Aby ułatwić sobie przygotowanie wybranego przepisu możesz zaznaczyć kolejne wykonane czynności klikając w wybrany punkt.

Sezon na szparagi jest dość krótki – najlepszym pomysłem na jego wykorzystanie jest pyszna tarta ze szparagami.

  1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190°C (bez termoobiegu). 
  2. Łączymy mąkę z zimnym masłem, a następnie z żółtkiem, solą oraz wodą, proszkiem do pieczenia i szybko wyrabiamy.
  3. Odkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.
  4. Po tym czasie wykładamy nim formę i wkładamy ciasto do upieczenia na 20-30 minut, aż się zarumieni.
  5. Ser mozarella przecieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy śmietanę i 2 jaja.
  6. Krem wylewamy na podpieczone ciasto i układamy na wierzchu szparagi, a następnie wstawiamy całość do piekarnika na 20 minut.
  7. Pod koniec pieczenia na wierzch ostrożnie wybijamy 3 jajka, odlewając z każdego około połowę białka  i prószymy grubo zmielonym pieprzem.
  8. Tartę wstawiamy do piekarnika na około 5-6 minut i cały czas obserwujemy, czy białko zaczyna się ścinać – wtedy tarta jest gotowa.
  9. Podajemy tartę na ciepło i wbijamy w nią ulubiony pik.

Nietypowy dodatek jajek na miękko nie tylko dodaje smaku, ale także pięknie wygląda. Smacznego!

Oceń przepis 0,0
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Tarta ze szparagami
Średnia ocena: 0,0
Ilość ocen: 0