Składniki
- 2 duże jabłka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Delecta
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Delecta
Przygotowanie
KROK 1: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i szczyptę soli.
KROK 2: W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Następnie, nie przerywając ubijania, powoli dodawaj olej, jogurt i wanilię.
KROK 3: Do mokrych składników dodaj suche składniki, mieszając delikatnie, ale dokładnie, aby nie było grudek.
KROK 4: Do ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj. Przelej ciasto do formy (np. tortownicy o średnicy 23 cm), wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 5: Piecz ciasto przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Dobra rada
Jeśli chcesz, aby ciasto miało piękną, złocistą skórkę, posyp je odrobiną cukru trzcinowego tuż przed pieczeniem – cukier stworzy chrupiącą i karmelizowaną warstwę na wierzchu.
