DIY: Jak przedłużyć świeżość owoców i warzyw?

Racjonalne gospodarowanie żywnością pozwoli Wam uniknąć wyrzucania produktów spożywczych. Jeśli jednak zdarzyło Wam się zrobić większe zakupy owocowo-warzywne i chcecie przedłużyć świeżość tych produktów, jest na to kilka sposobów:

  1. nie myjemy owoców i warzyw, jeśli nie mamy zamiaru za chwilę ich zjeść lub wykorzystać do pieczenia – wilgoć odpowiada za rozwój pleśni
  2. niedojrzałych owoców nie wkładamy do lodówki – trzymamy je w temperaturze pokojowej
  3. przechowujemy banany z dala od innych owoców – wydzielają spore ilości etylenu – substancji odpowiadającej za proces dojrzewania
  4. winogrona warto zamknąć w torebce strunowej, aby dłużej pozostały soczyste.