1h 15min 12 porcji Łatwy
Halloweenowe babeczki dyniowe

Halloweenowe babeczki dyniowe

Składniki

Ciasto:

Nadzienie:

  • 1 opakowanie skórki pomarańczowej Bakalland
  • 120 ml soku z pomarańczy
  • 3/4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • starty na tarce kawałek imbiru lub pół łyżeczki suszonego imbiru

Krem bezowy:

Jak przygotować haloweenowe babeczki?

Babeczki dyniowe udekorowane duszkami na pewno spodobają się najmłodszym!

  1. W małym rondelku mieszamy skórkę z pomarańczy z sokiem, imbirem i mąką ziemniaczaną.
  2. Stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając gotujemy 5 minut, aż zgęstnieje.
  3. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180ºC (bez termoobiegu).
  4. Mieszankę do wypieku domowych babeczek przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  5. Rozpuszczamy olej kokosowy w rondelku na niskiej temperaturze – czekamy tylko, aż stanie się płynny.
  6. Do wysokiego naczynia wbijamy jaja, dodajemy jogurt i olej, wsypujemy zawartość torebki z ciastem i mieszamy łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji (przez około 1 minutę).
  7. Ciasto rozkładamy równo do 12 foremek po 1 łyżce ciasta.
  8. Łyżeczką nakładamy pomarańczowe nadzienie i przykrywamy jeszcze połową łyżki ciasta.
  9. Natychmiast wstawiamy babeczki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20−25 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
  10. Gdy babeczki stygną przygotowujemy krem bezowy – do misy wlewamy białka, wsypujemy cukier i mieszamy rózgą, aby składniki się połączyły.
  11. Następnie misę z jej zawartością stawiamy na garnku z lekko wrzącą wodą i podgrzewamy nadal mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  12. Kiedy masa osiągnie odpowiednią temperaturę, a kryształki cukru przestaną być wyczuwalne, misę ściągamy z garnka i od razu zaczynamy ubijać mikserem.
  13. Ubijamy przez 5 minut, aż masa będzie sztywna i lśniąca.
  14. Otrzymaną masę przekładamy do rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką i wyciskamy duszki na wierzchu każdej wystudzonej babeczki.
  15. Dekorujemy małymi kawałkami posypki robiąc duszkom oczy i uzupełniamy ulubionym pikiem.

Babeczki można przygotować też na inne okazje i z duszków przygotować na przykład Mikołaje. Będą równie pyszne!

Średnia: 5,00 / 5 1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek
Loading...